Cómo hacer una tarta de chocolate
Aunque hay muchas recetas de pastel de chocolate, y cada una tiene su preparación específica de acuerdo a sus ingredientes, rellenos y coberturas, en la mayoría de los casos hay unos pocos pasos que se realizan de una manera básica. Aquí os mostramos una sencilla preparación de una tarta de chocolate, aunque si queréis más información sobre su preparación, podéis consultar cualquiera de las recetas que hemos recopilado en esta web.
Lo primero que solemos hacer es mezclar la mantequilla, que debe estar tierna o ligeramente derretida, con el azúcar, utilizando un mezclador de espigas, hasta obtener una crema homogénea.
Luego agregue los huevos, la levadura, la harina, el cacao y los otros ingredientes especificados en la receta, como la canela. Todo esto hay que añadirlo después de mezclarlo previamente, y hay que hacerlo poco a poco sin detenerse a batir, para que se integre bien.
Esta mezcla final será la base de la torta de chocolate, la cual verteremos en la forma que hemos elegido, le recordamos que tiene que lubricar previamente si no es de silicona, para evitar que la torta se pegue. Hornear en el horno precalentado durante el tiempo indicado en la receta, que suele ser de media hora o más a unos 180ºC.
Además, se prepara una tapa para la torta de chocolate, que se puede hacer de diferentes maneras y con diferentes ingredientes. Un muy básico, pero muy rico al mismo tiempo se consigue batiendo la mantequilla con azúcar glasé y cacao, batiendo bien hasta conseguir una crema que se utilizará para cubrir la tarta, e incluso se puede rellenar por dentro con ella. Y encima se puede decorar con lacas o algo parecido, lo que se quiera.
Y así se hace una simple pero muy buena torta de chocolate, como puede ver, no es un proceso muy complejo.
Ingredientes de un pastel de chocolate
Le mostramos la lista de ingredientes necesarios para preparar un simple pastel de chocolate, tanto la base como la tapa y/o el relleno:
– Harina
– Azúcar
– azúcar en polvo
– Huevos
– Cacao
– Mantequilla
– Canela
– Levadura
Otros ingredientes que se utilizan en la preparación de otras recetas de tortas de chocolate más complejas son:
– Lagos
– Nueces
– Avellanas
– Chocolate blanco
– Chocolate para derretir
– Caramelo
– Galletas
– Fresas
– Plátanos
– Queso
– Frambuesas
FUENTE: https://recetasfacil.online
