El whisky escocés es el mas famoso destilado escocés y se puede clasificar en diferentes variedades: single malt, vatted malt o pure malt, blended y single grain.

Escocia destina alrededor del 85 % de las destilaciones a exportaciones fuera de Escocia.

· Single Malt Scotch Whisky: El procesado de este whisky se realiza en una sola destilería de agua y cebada malteada sin ningún otro cereal y hecho en lotes en alambiques de olla. Desde el 23 de noviembre de 2012, este tipo de bebida debe ser embotellado en Escocia para que sea reconocido como un whisky de estilo escocés.

· Single Grain Scotch Whisky: Es una bebida procesada en una sola destilería de agua y cebada malteada con o sin el grano entero de otros cereales malteados o no.

· Blended Scotch Whisky: Es una mezcla de whiskies entre una o más  variedades mencionadas anteriormente.

· Blended Malt Scotch Whisky: Es una mezcla de destilados de Single Malt Scoth y procesados en más de una destilería.

· Blended Grain Scotch Whisky: Es una mezcla de whiskies de Single Grain Scotch y procesados en más de una destilería.

Fuente :  www.1whiskyonline.com